574-612-4760
Goshen Kitchen Nook
Nuestra historia
Goshen Kitchen Nook se creó en el espacio donde Baker's Nook Bakery elaboró una gran variedad de excelentes productos de panadería y repostería durante 21 años. Tras vender Baker's Nook Cafe a Brandon y Jillian Arnold en 2023 y una vez que Baker's Nook Bakery dejó de producir para clientes mayoristas—, nos quedamos con una cocina autorizada que había quedado sin uso. Karla, del Departamento de Salud, nos preguntó si estaríamos dispuestos a crear la primera cocina de uso compartido (*commissary kitchen*) del condado de Elkhart. Tras realizar investigaciones y desarrollar ideas de diseño, renovamos el espacio de elaboración e inauguramos Goshen Kitchen Nook a principios de 2025, ofreciendo sus instalaciones en alquiler.
Nuestros servicios
Goshen Kitchen Nook Shared Space ofrece una cocina de producción profesional y autorizada para empresas alimentarias de todos los tamaños. Situadas al este de Goshen, nuestras instalaciones cuentan con acceso seguro las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para adaptarse a horarios operativos flexibles.
El acceso a la cocina se ofrece por horas mediante una membresía mensual económica, sin necesidad de contratos a largo plazo. Nuestra misión es apoyar a los emprendedores emergentes del sector alimentario y, al mismo tiempo, brindar soluciones de cocina fiables a empresas consolidadas, como camiones de comida (*food trucks*), servicios de catering y productores de alimentos especializados.